ThyBi • Forårshonning Rå - Økologisk 335 gThyBi er en mindre kologisk bi grd, der ligger p klitheden i Thy. Da honning er et naturprodukt behandler ThyBi den meget nnsomt for at sikre at den bevarer sine gode egenskaber med mikronringsstoffer, enzymer og smags og aromastoffer. Dette indebrer at honningen udvikler sig videre i glasset. ThyBi henter honningtavlerne tidligt om morgenen og hurtigt derefter er de presset, siet og fyldt p glas. Med tiden vil honningen krystallisere . Dette er en